Патока крахмальная в Ташкенте

Компания GLUCOSE PRODUCT предлагает товар Патока крахмальная в Ташкенте. Для того, чтобы узнать цены и купить Патока крахмальная, воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +998 (90) 9606319.

Патока крахмальная (глюкозный сироп) вырабатывается при помощи гидролиза крахмала с применением кислот и ферментных препаратов. Патока крахмальная (глюкозный сироп) представляет собой бесцветную или слегка желтоватую, очень вязкую жидкость сладковатого вкуса.

Основные свойства патоки крахмальной (глюкозный сироп) - сладость, сбраживаемость, влагоудерживающая и антикристализационная способность.

Преимущества патоки крахмальной (глюкозный сироп):

- придает кондитерским изделиям характерный сладковатый вкус;

- ускоряет брожение теста;

- задерживает кристаллизацию и повышает растворимость сахарозы – именно благодаря этому выпечка получается более пористой и эластичной, корочка приобретает аппетитный золотистый цвет, а аромат изделия становится еще более выразительным;

- задерживает процесс очерствения готовых мучных изделий, за счет чего продлевается срок хранения выпечки;

- улучшает вкусовые характеристики всех сортов мучных изделий, выпекаемых из пшеничной муки;

- при варке повидла, джемов, варенья придает сиропу большую вязкость, а также предотвращает кристаллизацию сахара и позволяет продлить срок хранения;

- регулирует консистенцию и клейкость изделий.

    При производстве ПИВА
ПАТОКА:
- способствует повышению вкусовой стабильности
- увеличивает сроки хранения
- дает положительный экономический эффект

Пиво, полученное с использованием оптимального количества патоки глубоко выброжено, имеет чистый гармоничный вкус, у него лучше показатели коллоидной и биологической стойкости.
При производстве БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
ПАТОКА:
- заменяет сахар
- делает продукт пригодным для диетического питания
- улучшает цветность

Патока карамельная широко применяется в кондитерском производстве, в производстве мучных изделий, при приготовлении соков, соусов, кетчупов, мороженого и др.

    Нашими потребителями являются около 50 предприятий г. Ташкента, а также Ташкентской, Джизакской, Бухарской, Самаркандской и Ферганской областей.

Посмотреть Патока крахмальная на сайте поставщика